Разлика помеѓу тавата и тавата

Тавите за пржење често се мешаат или се користат наизменично со тавите, па затоа мислевме дека ќе одвоиме малку време за да ги разликуваме. Разликата помеѓу тавата за пржење и тавата е суптилна, но важна, и сè се сведува на обликот. Тавата за пржење, од францускиот глагол што значи „скокање“ (sauter), има широко, рамно дно и релативно високи, вертикални страни. Од друга страна, тавчето има страни што се палат нанадвор под агол.

И двете може да се користат за пржење и како секојдневна тава, но сепак се разликуваат на неколку клучни начини. Клучната разлика се сведува на обликот на страните на тавите и како тоа влијае на процесот на готвење.

Заоблените рабови на тавата го прават идеален за превртување, додека правите страни на тавата за соте создаваат поголема површина за готвење и овозможуваат поголем волумен при готвење со течности. Позатворената природа на тавата за пржење, исто така, го прави јасен избор за јадења што вклучуваат преместување од шпорет во рерна (избегнувајќи излевање и прелевање за време на процесот на пренесување).

Значи, тоа значи дека тавите за пржење се многу поразновидни од тавите. Затоа што може да направи речиси се што може една тава и многу повеќе. Како мислиш?